Nährwerte von Pork, cured, shoulder, arm picnic, separable lean only, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

7.04

2.360

3.230

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.810

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

24.94

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

1231

82%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

25 g

106 kcal

63%

Fett

7 g

64 kcal

37%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

170 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

170

711

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

7.04

2.360

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.030

12:0

0.020

14:0

0.090

16:0

1.490

18:0

0.720

3.230

16:1 undifferenziert

0.270

18:1 undifferenziert

2.960

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.810

18:2 undifferenziert

0.640

18:3 undifferenziert

0.080

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.090

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

24.94

Alanine

1.473

Arginine

1.620

Aspartic acid

2.363

Cystine

0.375

Glutamic acid

4.067

Glycine

1.297

Histidine

0.894

Isoleucine

1.094

Leucine

1.980

Lysine

2.115

Phenylalanine

1.078

Proline

1.066

Serine

1.022

Threonine

1.109

Tryptophan

0.299

Tyrosine

0.818

Valine

1.082

Methionine

0.659

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.727

63%

0.226

18%

4.798

0.654

11%

Vitamin B-6

0.370

28%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.11

28%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.9

18%

Alpha-Tocopherol

0.26

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

101.4

21%

Betaine

6.8

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.08

Natrium

1231

82%

Phosphor

243

35%

Kalium

292

Zink

2.94

35%

Selen

41.3

64%

Kupfer

0.128

10%

Mangan

0.030

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

63.86

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

4.16

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Pork, cured, shoulder, arm picnic, separable lean only, roasted (10169) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.