Nährwerte von Pork, fresh, loin, top loin (chops), boneless, separable lean and fat, cooked, pan-fried
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
7.86
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.058
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.491
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.278
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
29.36
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
196
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
821
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
7.86
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.058
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.001
gGramm
10:0
0.008
gGramm
12:0
0.007
gGramm
14:0
0.110
gGramm
15:0
0.004
gGramm
16:0
1.881
gGramm
17:0
0.025
gGramm
18:0
1.007
gGramm
20:0
0.015
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.001
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.491
gGramm
14:1
0.001
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.188
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
3.245
gGramm
18:1 c
3.210
gGramm
20:1
0.056
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.036
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.278
gGramm
18:2 undifferenziert
1.109
gGramm
18:2 n-6 c,c
1.104
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.005
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.043
gGramm
18:3 undifferenziert
0.047
gGramm
18:3i
0.003
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.043
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.001
gGramm
20:3 undifferenziert
0.005
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.065
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.008
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.044
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.036
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.008
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
29.36
gGramm
Alanine
1.682
gGramm
Arginine
1.892
gGramm
Aspartic acid
2.747
gGramm
Cystine
0.331
gGramm
Glutamic acid
4.486
gGramm
Glycine
1.327
gGramm
Histidine
1.194
gGramm
Hydroxyproline
0.102
gGramm
Isoleucine
1.390
gGramm
Leucine
2.417
gGramm
Lysine
2.612
gGramm
Phenylalanine
1.220
gGramm
Proline
1.187
gGramm
Serine
1.226
gGramm
Threonine
1.291
gGramm
Tryptophan
0.349
gGramm
Tyrosine
1.163
gGramm
Valine
1.485
gGramm
Methionine
0.805
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
13
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
4
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
4
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
10.523
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
0
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
23
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.6
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
3.9
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
70
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
62.62
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.26
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.