Nährwerte von Pork, fresh, loin, center rib (chops), boneless, separable lean only, cooked, braised

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

10.14

3.960

4.850

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.730

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

27.95

0.3

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

28 g

119 kcal

57%

Fett

10 g

91 kcal

43%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

211 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

211

883

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

10.14

3.960

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.010

12:0

0.010

14:0

0.140

16:0

2.450

18:0

1.290

4.850

16:1 undifferenziert

0.360

18:1 undifferenziert

4.390

20:1

0.090

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.730

18:2 undifferenziert

0.660

18:3 undifferenziert

0.020

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.040

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

27.95

Alanine

1.628

Arginine

1.737

Aspartic acid

2.592

Cystine

0.356

Glutamic acid

4.375

Glycine

1.327

Histidine

1.116

Isoleucine

1.309

Leucine

2.242

Lysine

2.513

Phenylalanine

1.116

Proline

1.123

Serine

1.154

Threonine

1.276

Tryptophan

0.355

Tyrosine

0.974

Valine

1.516

Methionine

0.740

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.549

48%

0.258

21%

4.519

0.638

11%

Vitamin B-6

0.331

25%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.44

11%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.3

0.9

18%

Alpha-Tocopherol

0.21

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

96.0

20%

Betaine

3.7

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.99

Natrium

Phosphor

173

25%

Kalium

405

10%

Zink

2.16

25%

Selen

45.4

70%

Kupfer

0.074

Mangan

0.010

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

62.25

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.26

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Pork, fresh, loin, center rib (chops), boneless, separable lean only, cooked, braised (10200) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.