Nährwerte von Pork, fresh, ground, cooked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

20.77

7.720

9.250

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.870

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

25.69

0.7

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

26 g

110 kcal

37%

Fett

21 g

187 kcal

63%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

297 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

297

1243

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

20.77

7.720

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.010

12:0

0.010

14:0

0.330

16:0

4.670

18:0

2.500

9.250

16:1 undifferenziert

0.630

18:1 undifferenziert

8.330

20:1

0.150

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.870

18:2 undifferenziert

1.640

18:3 undifferenziert

0.070

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.080

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

25.69

Alanine

1.497

Arginine

1.597

Aspartic acid

2.383

Cystine

0.328

Glutamic acid

4.022

Glycine

1.220

Histidine

1.026

Isoleucine

1.203

Leucine

2.061

Lysine

2.310

Phenylalanine

1.025

Proline

1.032

Serine

1.061

Threonine

1.173

Tryptophan

0.326

Tyrosine

0.895

Valine

1.394

Methionine

0.680

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.706

61%

0.220

18%

4.206

0.520

Vitamin B-6

0.391

30%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.54

14%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.7

0.5

10%

Alpha-Tocopherol

0.21

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

88.3

18%

Betaine

3.4

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.29

10%

Natrium

Phosphor

226

32%

Kalium

362

Zink

3.21

38%

Selen

35.4

54%

Kupfer

0.044

Mangan

0.011

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

52.75

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.29

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Pork, fresh, ground, cooked (10220) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.