Nährwerte von Pork, fresh, composite of trimmed retail cuts (loin and shoulder blade), separable lean only, cooked
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
9.44
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.340
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.220
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.710
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
29.47
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
211
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
883
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
9.44
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.340
gGramm
10:0
0.010
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.120
gGramm
16:0
2.070
gGramm
18:0
1.070
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.220
gGramm
16:1 undifferenziert
0.310
gGramm
18:1 undifferenziert
3.780
gGramm
20:1
0.090
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.710
gGramm
18:2 undifferenziert
0.610
gGramm
18:3 undifferenziert
0.020
gGramm
20:4 undifferenziert
0.050
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
29.47
gGramm
Alanine
1.717
gGramm
Arginine
1.832
gGramm
Aspartic acid
2.733
gGramm
Cystine
0.376
gGramm
Glutamic acid
4.613
gGramm
Glycine
1.399
gGramm
Histidine
1.177
gGramm
Isoleucine
1.380
gGramm
Leucine
2.364
gGramm
Lysine
2.650
gGramm
Phenylalanine
1.176
gGramm
Proline
1.184
gGramm
Serine
1.217
gGramm
Threonine
1.346
gGramm
Tryptophan
0.374
gGramm
Tyrosine
1.027
gGramm
Valine
1.599
gGramm
Methionine
0.780
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.251
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.