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Nährwerte von Pork, fresh, composite of separable fat, with added solution, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
52.33
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
18.488
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
21.538
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
7.532
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
9.27
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
22
mgMilligramm
2%
Magnesium
9
mgMilligramm
3%
Natrium
81
mgMilligramm
5%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Pork, fresh, composite of separable fat, with added solution, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
9 g
37 kcal
7%
Fett
52 g
471 kcal
93%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
508 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
508
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
2126
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
52.33
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
18.488
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.001
gGramm
10:0
0.039
gGramm
12:0
0.038
gGramm
14:0
0.646
gGramm
15:0
0.029
gGramm
16:0
11.205
gGramm
17:0
0.183
gGramm
18:0
6.252
gGramm
22:0
0.001
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
21.538
gGramm
14:1
0.011
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.985
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
20.184
gGramm
18:1 c
19.797
gGramm
20:1
0.358
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.387
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
7.532
gGramm
18:2 undifferenziert
6.785
gGramm
18:2 n-6 c,c
6.592
gGramm
18:2 t,t
0.193
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.259
gGramm
18:3 undifferenziert
0.328
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.315
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.014
gGramm
20:3 undifferenziert
0.043
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.118
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.579
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.387
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
9.27
gGramm
Alanine
0.544
gGramm
Arginine
0.617
gGramm
Aspartic acid
0.906
gGramm
Cystine
0.107
gGramm
Glutamic acid
1.479
gGramm
Glycine
0.417
gGramm
Histidine
0.400
gGramm
Hydroxyproline
0.024
gGramm
Isoleucine
0.456
gGramm
Leucine
0.789
gGramm
Lysine
0.859
gGramm
Phenylalanine
0.389
gGramm
Proline
0.375
gGramm
Serine
0.401
gGramm
Threonine
0.416
gGramm
Tryptophan
0.098
gGramm
Tyrosine
0.353
gGramm
Valine
0.484
gGramm
Methionine
0.255
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.204
mgMilligramm
18%
RiboflavinVitamin B-2
0.103
mgMilligramm
8%
NiacinVitamin B-3
3.230
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.611
mgMilligramm
10%
Vitamin B-6
0.275
mgMilligramm
21%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
0%
Folat im Nahrungsmittel
0
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
1.47
μgMikrogramm
37%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.04
mgMilligramm
0%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
34.3
mgMilligramm
7%
Betaine
1.7
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
22
mgMilligramm
2%
Magnesium
9
mgMilligramm
3%
Eisen
0.47
mgMilligramm
4%
Natrium
81
mgMilligramm
5%
Phosphor
121
mgMilligramm
17%
Kalium
191
mgMilligramm
5%
Zink
0.90
mgMilligramm
11%
Selen
11.1
μgMikrogramm
17%
Kupfer
0.055
mgMilligramm
4%
Mangan
0.006
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
83
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
38.32
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.72
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.