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Nährwerte von Beans, kidney, mature seeds, sprouted, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.50
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.072
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.039
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.276
gGramm
Kohlenhydrate
4.10
gGramm
Protein
4.20
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
38.7
mgMilligramm
47%
Calcium
17
mgMilligramm
2%
Magnesium
21
mgMilligramm
6%
Natrium
6
mgMilligramm
0%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beans, kidney, mature seeds, sprouted, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
4 g
15 kcal
50%
Protein
4 g
10 kcal
35%
Fett
1 g
4 kcal
14%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
29 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
29
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
121
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
4.10
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.50
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.072
gGramm
16:0
0.064
gGramm
18:0
0.009
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.039
gGramm
18:1 undifferenziert
0.039
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.276
gGramm
18:2 undifferenziert
0.107
gGramm
18:3 undifferenziert
0.169
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
4.20
gGramm
Alanine
0.174
gGramm
Arginine
0.228
gGramm
Aspartic acid
0.546
gGramm
Cystine
0.048
gGramm
Glutamic acid
0.512
gGramm
Glycine
0.144
gGramm
Histidine
0.118
gGramm
Isoleucine
0.186
gGramm
Leucine
0.302
gGramm
Lysine
0.239
gGramm
Phenylalanine
0.212
gGramm
Proline
0.169
gGramm
Serine
0.224
gGramm
Threonine
0.176
gGramm
Tryptophan
0.044
gGramm
Tyrosine
0.144
gGramm
Valine
0.216
gGramm
Methionine
0.044
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
2
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.370
mgMilligramm
32%
RiboflavinVitamin B-2
0.250
mgMilligramm
20%
NiacinVitamin B-3
2.920
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.368
mgMilligramm
6%
Vitamin B-6
0.085
mgMilligramm
7%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
59
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
59
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
15%
Folat im Nahrungsmittel
59
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
38.7
mgMilligramm
47%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
17
mgMilligramm
2%
Magnesium
21
mgMilligramm
6%
Eisen
0.81
mgMilligramm
6%
Natrium
6
mgMilligramm
0%
Phosphor
37
mgMilligramm
5%
Kalium
187
mgMilligramm
5%
Zink
0.40
mgMilligramm
5%
Selen
0.6
μgMikrogramm
1%
Kupfer
0.159
mgMilligramm
13%
Mangan
0.182
mgMilligramm
5%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
90.70
gGramm
Asche
0.50
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.