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Nährwerte von Chicory greens, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.30
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.073
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.006
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.131
gGramm
Kohlenhydrate
4.70
gGramm
Zuckertotal
0.70
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
4.0
gGramm
Protein
1.70
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
24.0
mgMilligramm
29%
Calcium
100
mgMilligramm
10%
Magnesium
30
mgMilligramm
9%
Natrium
45
mgMilligramm
3%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Chicory greens, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
5 g
17 kcal
53%
Protein
2 g
4 kcal
13%
Fett
0 g
3 kcal
8%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
4 g
8 kcal
25%
Total Energie berechnet**
31 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
23
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
96
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
4.70
gGramm
Zuckertotal
0.70
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
4.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.30
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.073
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.004
gGramm
16:0
0.062
gGramm
18:0
0.003
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.006
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.006
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.131
gGramm
18:2 undifferenziert
0.112
gGramm
18:3 undifferenziert
0.019
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
1.70
gGramm
Arginine
0.124
gGramm
Histidine
0.029
gGramm
Isoleucine
0.101
gGramm
Leucine
0.074
gGramm
Lysine
0.067
gGramm
Phenylalanine
0.041
gGramm
Threonine
0.047
gGramm
Tryptophan
0.031
gGramm
Valine
0.077
gGramm
Methionine
0.010
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
5717
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
286
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
3430
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
10300
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.060
mgMilligramm
5%
RiboflavinVitamin B-2
0.100
mgMilligramm
8%
NiacinVitamin B-3
0.500
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.159
mgMilligramm
19%
Vitamin B-6
0.105
mgMilligramm
8%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
110
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
110
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
28%
Folat im Nahrungsmittel
110
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
24.0
mgMilligramm
29%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
2.26
mgMilligramm
15%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
297.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
12.8
mgMilligramm
3%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
100
mgMilligramm
10%
Magnesium
30
mgMilligramm
9%
Eisen
0.90
mgMilligramm
7%
Natrium
45
mgMilligramm
3%
Phosphor
47
mgMilligramm
7%
Kalium
420
mgMilligramm
11%
Zink
0.42
mgMilligramm
5%
Selen
0.3
μgMikrogramm
0%
Kupfer
0.295
mgMilligramm
24%
Mangan
0.429
mgMilligramm
12%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
92.00
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.30
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.