Nährwerte von Mustard greens, frozen, cooked, boiled, drained, without salt

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

0.25

0.013

0.113

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.047

Kohlenhydrate

3.11

0.32

2.8

Protein

2.27

13.8

17%

Calcium

101

10%

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

3 g

11 kcal

46%

Protein

2 g

6 kcal

23%

Fett

0 g

2 kcal

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

3 g

6 kcal

23%

Total Energie berechnet**

24 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

3.11

0.32

2.8

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

0.25

0.013

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.000

16:0

0.006

18:0

0.002

0.113

16:1 undifferenziert

0.001

18:1 undifferenziert

0.018

20:1

0.023

22:1 undifferenziert

0.071

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.047

18:2 undifferenziert

0.024

18:3 undifferenziert

0.022

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

2.27

Arginine

0.166

Cystine

0.034

Histidine

0.041

Isoleucine

0.083

Leucine

0.070

Lysine

0.103

Phenylalanine

0.060

Threonine

0.060

Tryptophan

0.025

Tyrosine

0.120

Valine

0.088

Methionine

0.021

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

7076

Vitamin A

354

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

4246

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

6672

0.040

0.053

0.258

0.016

Vitamin B-6

0.108

18%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.00

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

13.8

17%

0.0

Alpha-Tocopherol

1.35

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

335.1

Lycopene

Choline, total

0.3

Betaine

0.2

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

101

10%

Magnesium

Eisen

1.12

Natrium

Phosphor

Kalium

139

Zink

0.20

Selen

0.6

Kupfer

0.058

Mangan

0.294

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

93.80

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.57

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Mustard greens, frozen, cooked, boiled, drained, without salt (11273) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.