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Nährwerte von Sauerkraut, canned, solids and liquids

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.14
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.034
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.013
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.067
gGramm
Kohlenhydrate
4.28
gGramm
Zuckertotal
1.78
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.9
gGramm
Protein
0.91
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
14.7
mgMilligramm
18%
Calcium
30
mgMilligramm
3%
Magnesium
13
mgMilligramm
4%
Natrium
661
mgMilligramm
44%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Sauerkraut, canned, solids and liquids (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
4 g
15 kcal
62%
Protein
1 g
2 kcal
9%
Fett
0 g
1 kcal
5%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
3 g
6 kcal
24%
Total Energie berechnet**
24 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
19
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
78
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
4.28
gGramm
Zuckertotal
1.78
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.14
gGramm
Fruktose
0.04
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.9
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.14
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.034
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.001
gGramm
10:0
0.001
gGramm
12:0
0.001
gGramm
14:0
0.000
gGramm
16:0
0.028
gGramm
18:0
0.003
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.013
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.013
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.067
gGramm
18:2 undifferenziert
0.034
gGramm
18:3 undifferenziert
0.033
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
0.91
gGramm
Alanine
0.030
gGramm
Arginine
0.053
gGramm
Aspartic acid
0.087
gGramm
Cystine
0.008
gGramm
Glutamic acid
0.209
gGramm
Glycine
0.021
gGramm
Histidine
0.016
gGramm
Isoleucine
0.021
gGramm
Leucine
0.029
gGramm
Lysine
0.031
gGramm
Phenylalanine
0.023
gGramm
Proline
0.034
gGramm
Serine
0.037
gGramm
Threonine
0.025
gGramm
Tryptophan
0.008
gGramm
Tyrosine
0.014
gGramm
Valine
0.030
gGramm
Methionine
0.009
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
18
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
5
μgMikrogramm
Beta-Carotin
8
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
295
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.021
mgMilligramm
2%
RiboflavinVitamin B-2
0.022
mgMilligramm
2%
NiacinVitamin B-3
0.143
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.093
mgMilligramm
2%
Vitamin B-6
0.130
mgMilligramm
10%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
24
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
24
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
6%
Folat im Nahrungsmittel
24
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
14.7
mgMilligramm
18%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.14
mgMilligramm
1%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
13.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
10.4
mgMilligramm
2%
Betaine
0.5
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
30
mgMilligramm
3%
Magnesium
13
mgMilligramm
4%
Eisen
1.47
mgMilligramm
12%
Natrium
661
mgMilligramm
44%
Phosphor
20
mgMilligramm
3%
Kalium
170
mgMilligramm
4%
Zink
0.19
mgMilligramm
2%
Selen
0.6
μgMikrogramm
1%
Kupfer
0.096
mgMilligramm
8%
Fluor
7.0
μgMikrogramm
Mangan
0.151
mgMilligramm
4%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
92.52
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
2.15
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.