Nährwerte von Sweet potato leaves, cooked, steamed, without salt

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.34
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.065
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.012
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.134
gGramm
Kohlenhydrate
7.38
gGramm
Zuckertotal
5.48
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
1.9
gGramm
Protein
2.18
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
1.5
mgMilligramm
Calcium
33
mgMilligramm
Magnesium
48
mgMilligramm
Natrium
7
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Sweet potato leaves, cooked, steamed, without salt (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
7 g
26 kcal
69%
Protein
2 g
5 kcal
14%
Fett
0 g
3 kcal
7%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
2 g
4 kcal
10%
Total Energie berechnet**
38 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
35
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
144
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
7.38
gGramm
Zuckertotal
5.48
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
1.9
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.34
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.065
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.000
gGramm
16:0
0.059
gGramm
18:0
0.006
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.012
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.012
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.134
gGramm
18:2 undifferenziert
0.113
gGramm
18:3 undifferenziert
0.021
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
2.18
gGramm
Cystine
0.027
gGramm
Lysine
0.132
gGramm
Tryptophan
0.020
gGramm
Methionine
0.050
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
2939
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
147
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
33
μgMikrogramm
Beta-Carotin
1725
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
45
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
11449
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.112
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.267
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
1.003
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.200
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.160
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
49
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
49
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
49
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
1.5
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.96
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
108.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
21.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
33
mgMilligramm
Magnesium
48
mgMilligramm
Eisen
0.63
mgMilligramm
Natrium
7
mgMilligramm
Phosphor
40
mgMilligramm
Kalium
312
mgMilligramm
Zink
0.26
mgMilligramm
Selen
0.9
μgMikrogramm
Kupfer
0.033
mgMilligramm
Mangan
0.229
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
89.20
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.89
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.