Nährwerte von Turnip greens and turnips, frozen, cooked, boiled, drained, with salt

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

0.38

0.085

0.024

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.160

Kohlenhydrate

4.74

0.95

3.1

Protein

2.99

18.2

22%

Calcium

128

13%

Magnesium

Natrium

255

17%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

5 g

19 kcal

47%

Protein

3 g

12 kcal

30%

Fett

0 g

3 kcal

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

3 g

6 kcal

15%

Total Energie berechnet**

41 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

144

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

4.74

0.95

3.1

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

0.38

0.085

8:0

0.002

10:0

0.002

12:0

0.002

14:0

0.003

16:0

0.065

18:0

0.012

0.024

16:1 undifferenziert

0.016

18:1 undifferenziert

0.008

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.160

18:2 undifferenziert

0.046

18:3 undifferenziert

0.114

Fettsäuren, total trans

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

2.99

Alanine

0.195

Arginine

0.176

Aspartic acid

0.304

Cystine

0.032

Glutamic acid

0.410

Glycine

0.169

Histidine

0.070

Isoleucine

0.151

Leucine

0.257

Lysine

0.187

Phenylalanine

0.171

Proline

0.135

Serine

0.119

Threonine

0.156

Tryptophan

0.049

Tyrosine

0.109

Valine

0.193

Methionine

0.065

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

8612

Vitamin A

431

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

5167

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

9532

0.050

0.065

0.486

0.083

Vitamin B-6

0.067

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.00

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

18.2

22%

0.0

Alpha-Tocopherol

2.13

14%

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

415.1

Lycopene

Choline, total

2.1

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

128

13%

Magnesium

Eisen

1.75

14%

Natrium

255

17%

Phosphor

Kalium

216

Zink

0.37

Selen

1.1

Kupfer

0.133

11%

Mangan

0.400

11%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

91.04

Asche

0.85

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Turnip greens and turnips, frozen, cooked, boiled, drained, with salt (11893) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.