Nährwerte von Beef, rib, shortribs, separable lean only, choice, cooked, braised

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

18.13

7.740

7.980

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.550

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

30.76

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

31 g

131 kcal

45%

Fett

18 g

164 kcal

55%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

295 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

295

1234

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

18.13

7.740

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.010

12:0

0.010

14:0

0.570

16:0

4.350

18:0

2.440

7.980

16:1 undifferenziert

0.630

18:1 undifferenziert

7.040

20:1

0.010

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.550

18:2 undifferenziert

0.430

18:3 undifferenziert

0.050

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.050

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.015

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

30.76

Alanine

1.870

Arginine

1.989

Aspartic acid

2.802

Cystine

0.397

Glutamic acid

4.618

Glycine

1.873

Histidine

0.982

Hydroxyproline

0.323

Isoleucine

1.399

Leucine

2.447

Lysine

2.600

Phenylalanine

1.215

Proline

1.466

Serine

1.212

Threonine

1.229

Tryptophan

0.202

Tyrosine

0.980

Valine

1.526

Methionine

0.801

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.065

0.202

16%

3.208

0.337

Vitamin B-6

0.280

22%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.46

87%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.3

Alpha-Tocopherol

0.14

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.9

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

117.2

24%

Betaine

15.4

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.36

27%

Natrium

Phosphor

235

34%

Kalium

313

Zink

7.80

92%

Selen

22.1

34%

Kupfer

0.107

Mangan

0.018

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

50.15

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.98

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, rib, shortribs, separable lean only, choice, cooked, braised (13150) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.