Nährwerte von Beef, variety meats and by-products, kidneys, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

3.09

0.868

0.586

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.545

Kohlenhydrate

0.29

0.00

0.0

Protein

17.40

9.4

11%

Calcium

Magnesium

Natrium

182

12%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

1 kcal

Protein

17 g

74 kcal

72%

Fett

3 g

28 kcal

27%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

103 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

413

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.29

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

3.09

0.868

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.021

15:0

0.010

16:0

0.393

17:0

0.023

18:0

0.374

20:0

0.012

22:0

0.035

0.586

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 undifferenziert

0.039

18:1 undifferenziert

0.535

20:1

0.012

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.545

18:2 undifferenziert

0.292

20:2 n-6 c,c

0.012

18:3 undifferenziert

0.013

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.007

18:3 n-6 c,c,c

0.006

20:3 undifferenziert

0.000

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.228

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.100

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

17.40

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

1397

Vitamin A

419

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.357

31%

2.840

227%

8.030

3.970

66%

Vitamin B-6

0.665

51%

25%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

27.50

688%

9.4

11%

1.1

22%

Alpha-Tocopherol

0.22

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.02

Detla-Tocopherol

0.00

Alpha-Tocotrienol

0.00

Beta-Tocotrienol

0.00

Gamma-Tocotrienol

0.00

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

4.60

37%

Natrium

182

12%

Phosphor

257

37%

Kalium

262

Zink

1.92

23%

Selen

141.0

217%

Kupfer

0.426

34%

Mangan

0.142

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

411

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

77.89

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.33

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, variety meats and by-products, kidneys, raw (13323) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.