Nährwerte von Beef, short loin, t-bone steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, broiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

15.93

6.074

7.205

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.617

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

24.18

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

24 g

103 kcal

42%

Fett

16 g

144 kcal

58%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

247 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

247

1033

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

15.93

6.074

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.032

12:0

0.035

14:0

0.451

16:0

3.757

18:0

1.785

20:0

0.014

7.205

14:1

0.067

16:1 undifferenziert

0.586

18:1 undifferenziert

6.532

20:1

0.020

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.617

18:2 undifferenziert

0.407

18:3 undifferenziert

0.165

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.045

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

24.18

Alanine

1.462

Arginine

1.624

Aspartic acid

2.400

Cystine

0.260

Glutamic acid

3.864

Glycine

1.159

Histidine

0.782

Hydroxyproline

0.106

Isoleucine

1.241

Leucine

2.126

Lysine

2.256

Phenylalanine

1.043

Proline

1.025

Serine

0.968

Threonine

1.115

Tryptophan

0.261

Tyrosine

0.883

Valine

1.301

Methionine

0.683

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.101

0.231

18%

4.268

0.309

Vitamin B-6

0.361

28%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.19

55%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.18

Vitamin E, added

0.00

Lycopene

Choline, total

92.1

19%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.35

27%

Natrium

Phosphor

199

28%

Kalium

302

Zink

4.67

55%

Selen

10.9

17%

Kupfer

0.131

10%

Mangan

0.015

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

57.78

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.10

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, short loin, t-bone steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, broiled (13473) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.