Nährwerte von Beef, short loin, t-bone steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, USDA choice, cooked, broiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

17.26

6.449

7.896

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.615

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

24.05

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

24 g

103 kcal

40%

Fett

17 g

156 kcal

60%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

258 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

258

1081

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

17.26

6.449

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.034

12:0

0.040

14:0

0.462

16:0

4.022

18:0

1.873

20:0

0.017

7.896

14:1

0.070

16:1 undifferenziert

0.632

18:1 undifferenziert

7.173

20:1

0.021

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.615

18:2 undifferenziert

0.423

18:3 undifferenziert

0.166

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.026

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

24.05

Alanine

1.453

Arginine

1.615

Aspartic acid

2.386

Cystine

0.259

Glutamic acid

3.841

Glycine

1.153

Histidine

0.778

Hydroxyproline

0.105

Isoleucine

1.233

Leucine

2.114

Lysine

2.243

Phenylalanine

1.037

Proline

1.019

Serine

0.962

Threonine

1.108

Tryptophan

0.260

Tyrosine

0.877

Valine

1.293

Methionine

0.679

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.100

0.230

18%

4.242

0.307

Vitamin B-6

0.359

28%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.19

55%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.18

Vitamin E, added

0.00

Lycopene

Choline, total

91.6

19%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.33

27%

Natrium

Phosphor

197

28%

Kalium

300

Zink

4.64

55%

Selen

10.9

17%

Kupfer

0.131

10%

Mangan

0.015

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

56.97

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.08

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, short loin, t-bone steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, USDA choice, cooked, broiled (13474) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.