Nährwerte von Beef, ground, 70% lean meat / 30% fat, patty cooked, pan-broiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

15.54

6.075

7.325

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.408

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

22.86

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

23 g

98 kcal

41%

Fett

16 g

140 kcal

59%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

238 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

238

995

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

15.54

6.075

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.007

14:0

0.494

15:0

0.082

16:0

3.498

17:0

0.182

18:0

1.776

20:0

0.009

7.325

14:1

0.153

16:1 undifferenziert

0.607

17:1

0.162

18:1 undifferenziert

6.523

20:1

0.056

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

1.270

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.408

18:2 undifferenziert

0.326

18:3 undifferenziert

0.009

18:3 n-6 c,c,c

0.009

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.043

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

1.270

Fettsäuren, total trans-monoenoic

1.270

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

22.86

Alanine

1.431

Arginine

1.487

Aspartic acid

2.058

Cystine

0.235

Glutamic acid

3.426

Glycine

1.551

Histidine

0.742

Isoleucine

1.010

Leucine

1.782

Lysine

1.893

Phenylalanine

0.891

Proline

1.164

Serine

0.915

Threonine

0.884

Tryptophan

0.116

Tyrosine

0.703

Valine

1.123

Methionine

0.588

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.043

0.177

14%

5.034

0.593

10%

Vitamin B-6

0.332

26%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.79

70%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.13

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.8

Lycopene

Choline, total

70.1

14%

Betaine

9.1

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.41

19%

Natrium

Phosphor

194

28%

Kalium

308

Zink

5.82

68%

Selen

19.2

30%

Kupfer

0.066

Mangan

0.012

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

59.36

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.04

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ground, 70% lean meat / 30% fat, patty cooked, pan-broiled (13496) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.