Nährwerte von Beef, ground, 70% lean meat / 30% fat, patty, cooked, broiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

18.66

7.344

8.855

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.493

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

25.38

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

25 g

108 kcal

39%

Fett

19 g

168 kcal

61%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

277 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

277

1158

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

18.66

7.344

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.015

14:0

0.571

15:0

0.090

16:0

4.147

17:0

0.218

18:0

2.027

20:0

0.013

8.855

14:1

0.162

16:1 undifferenziert

0.714

17:1

0.182

18:1 undifferenziert

7.460

20:1

0.073

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

1.168

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.493

18:2 undifferenziert

0.390

18:3 undifferenziert

0.056

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.044

18:3 n-6 c,c,c

0.012

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.047

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

1.168

Fettsäuren, total trans-monoenoic

1.168

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

25.38

Alanine

1.589

Arginine

1.651

Aspartic acid

2.284

Cystine

0.261

Glutamic acid

3.804

Glycine

1.722

Histidine

0.824

Isoleucine

1.122

Leucine

1.978

Lysine

2.101

Phenylalanine

0.990

Proline

1.293

Serine

1.016

Threonine

0.982

Tryptophan

0.129

Tyrosine

0.780

Valine

1.246

Methionine

0.653

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.051

0.176

14%

4.537

0.658

11%

Vitamin B-6

0.336

26%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.90

73%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.12

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

3.0

Lycopene

Choline, total

77.8

16%

Betaine

10.1

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.25

18%

Natrium

Phosphor

185

26%

Kalium

275

Zink

6.14

72%

Selen

21.5

33%

Kupfer

0.069

Mangan

0.009

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

55.85

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.97

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ground, 70% lean meat / 30% fat, patty, cooked, broiled (13497) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.