Nährwerte von Beef, chuck, arm pot roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

18.57

7.492

7.950

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.706

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

19.14

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

19 g

82 kcal

33%

Fett

19 g

168 kcal

67%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

249 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

249

1043

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

18.57

7.492

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.060

12:0

0.040

14:0

0.587

16:0

4.511

18:0

2.295

7.950

16:1 undifferenziert

0.905

18:1 undifferenziert

7.018

20:1

0.027

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.706

18:2 undifferenziert

0.454

18:3 undifferenziert

0.222

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.030

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

19.14

Alanine

1.134

Arginine

1.206

Aspartic acid

1.699

Cystine

0.241

Glutamic acid

2.800

Glycine

1.136

Histidine

0.595

Hydroxyproline

0.196

Isoleucine

0.848

Leucine

1.484

Lysine

1.576

Phenylalanine

0.737

Proline

0.889

Serine

0.735

Threonine

0.745

Tryptophan

0.123

Tyrosine

0.594

Valine

0.925

Methionine

0.486

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.064

0.143

11%

4.328

0.559

Vitamin B-6

0.425

33%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.79

45%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.41

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Choline, total

79.9

16%

Betaine

11.8

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.73

14%

Natrium

Phosphor

171

24%

Kalium

290

Zink

4.56

54%

Selen

19.9

31%

Kupfer

0.082

Mangan

0.013

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

61.78

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.87

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, chuck, arm pot roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw (13811) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.