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Nährwerte von Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
9.36
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.751
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.691
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.431
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
26.41
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
18
mgMilligramm
2%
Magnesium
22
mgMilligramm
7%
Natrium
79
mgMilligramm
5%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean only, trimmed to 0
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
26 g
106 kcal
56%
Fett
9 g
84 kcal
44%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
190 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
190
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
795
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
9.36
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.751
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.217
gGramm
16:0
2.039
gGramm
17:0
0.109
gGramm
18:0
1.372
gGramm
20:0
0.002
gGramm
24:0
0.012
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.691
gGramm
14:1
0.045
gGramm
16:1 undifferenziert
0.279
gGramm
17:1
0.080
gGramm
18:1 undifferenziert
4.269
gGramm
18:1 c
3.866
gGramm
18:1-11 t (18:1t n-7)
0.267
gGramm
20:1
0.019
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.402
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.431
gGramm
18:2 undifferenziert
0.360
gGramm
18:2 CLAs
0.030
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.330
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.017
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.017
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.051
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.402
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.402
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
26.41
gGramm
Alanine
1.527
gGramm
Arginine
1.776
gGramm
Aspartic acid
2.432
gGramm
Cystine
0.281
gGramm
Glutamic acid
4.301
gGramm
Glycine
1.176
gGramm
Histidine
0.871
gGramm
Hydroxyproline
0.133
gGramm
Isoleucine
1.156
gGramm
Leucine
2.186
gGramm
Lysine
2.376
gGramm
Phenylalanine
1.030
gGramm
Proline
1.087
gGramm
Serine
1.037
gGramm
Threonine
1.196
gGramm
Tryptophan
0.303
gGramm
Tyrosine
0.937
gGramm
Valine
1.222
gGramm
Methionine
0.770
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
4
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
1
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.080
mgMilligramm
7%
RiboflavinVitamin B-2
0.197
mgMilligramm
16%
NiacinVitamin B-3
4.593
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.740
mgMilligramm
12%
Vitamin B-6
0.399
mgMilligramm
31%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
2%
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.46
μgMikrogramm
87%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
2%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.14
mgMilligramm
1%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
87.9
mgMilligramm
18%
Betaine
32.6
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
18
mgMilligramm
2%
Magnesium
22
mgMilligramm
7%
Eisen
2.52
mgMilligramm
20%
Natrium
79
mgMilligramm
5%
Phosphor
211
mgMilligramm
30%
Kalium
339
mgMilligramm
8%
Zink
9.93
mgMilligramm
117%
Selen
27.0
μgMikrogramm
42%
Kupfer
0.080
mgMilligramm
6%
Mangan
0.014
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
84
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
63.88
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.99
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.