Nährwerte von Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
7.12
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.929
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.380
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.418
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
27.02
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
172
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
720
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
7.12
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.929
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.167
gGramm
16:0
1.595
gGramm
17:0
0.087
gGramm
18:0
1.070
gGramm
20:0
0.000
gGramm
24:0
0.010
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.380
gGramm
14:1
0.026
gGramm
16:1 undifferenziert
0.200
gGramm
17:1
0.060
gGramm
18:1 undifferenziert
3.095
gGramm
18:1 c
2.766
gGramm
18:1-11 t (18:1t n-7)
0.229
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.329
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.418
gGramm
18:2 undifferenziert
0.356
gGramm
18:2 CLAs
0.024
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.333
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.012
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.012
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.049
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.329
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.329
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
27.02
gGramm
Alanine
1.562
gGramm
Arginine
1.817
gGramm
Aspartic acid
2.488
gGramm
Cystine
0.288
gGramm
Glutamic acid
4.400
gGramm
Glycine
1.203
gGramm
Histidine
0.891
gGramm
Hydroxyproline
0.136
gGramm
Isoleucine
1.183
gGramm
Leucine
2.236
gGramm
Lysine
2.431
gGramm
Phenylalanine
1.053
gGramm
Proline
1.112
gGramm
Serine
1.061
gGramm
Threonine
1.224
gGramm
Tryptophan
0.310
gGramm
Tyrosine
0.958
gGramm
Valine
1.250
gGramm
Methionine
0.788
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.650
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
4
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
23.1
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
Phosphor
Kalium
Zink
Selen
Kupfer
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
81
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
66.16
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.01
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.