Nährwerte von Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

18.00

7.264

7.708

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.685

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

19.56

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

20 g

84 kcal

34%

Fett

18 g

162 kcal

66%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

246 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

246

1029

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

18.00

7.264

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.058

12:0

0.039

14:0

0.569

16:0

4.373

18:0

2.225

7.708

16:1 undifferenziert

0.878

18:1 undifferenziert

6.804

20:1

0.026

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.685

18:2 undifferenziert

0.441

18:3 undifferenziert

0.215

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.029

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

19.56

Alanine

1.189

Arginine

1.265

Aspartic acid

1.782

Cystine

0.252

Glutamic acid

2.937

Glycine

1.191

Histidine

0.624

Hydroxyproline

0.206

Isoleucine

0.890

Leucine

1.556

Lysine

1.653

Phenylalanine

0.773

Proline

0.933

Serine

0.771

Threonine

0.782

Tryptophan

0.129

Tyrosine

0.623

Valine

0.971

Methionine

0.509

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.070

0.106

5.228

0.554

Vitamin B-6

0.540

42%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.93

23%

0.0

Alpha-Tocopherol

0.40

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.40

11%

Natrium

Phosphor

180

26%

Kalium

297

Zink

3.28

39%

Selen

22.4

34%

Kupfer

0.067

Mangan

0.009

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

62.00

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.89

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw (13856) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.