Nährwerte von Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, prime, cooked, broiled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
27.86
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.510
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.120
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.960
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
24.13
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
354
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1481
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
27.86
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.510
gGramm
10:0
0.070
gGramm
12:0
0.060
gGramm
14:0
0.910
gGramm
16:0
6.880
gGramm
18:0
3.370
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.120
gGramm
16:1 undifferenziert
1.120
gGramm
18:1 undifferenziert
10.780
gGramm
20:1
0.050
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.960
gGramm
18:2 undifferenziert
0.650
gGramm
18:3 undifferenziert
0.260
gGramm
20:4 undifferenziert
0.040
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
24.13
gGramm
Alanine
1.455
gGramm
Arginine
1.525
gGramm
Aspartic acid
2.204
gGramm
Cystine
0.270
gGramm
Glutamic acid
3.625
gGramm
Glycine
1.316
gGramm
Histidine
0.826
gGramm
Isoleucine
1.085
gGramm
Leucine
1.907
gGramm
Lysine
2.007
gGramm
Phenylalanine
0.942
gGramm
Proline
1.065
gGramm
Serine
0.923
gGramm
Threonine
1.054
gGramm
Tryptophan
0.270
gGramm
Tyrosine
0.811
gGramm
Valine
1.173
gGramm
Methionine
0.618
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.070
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.