Nährwerte von Beef, round, bottom round, roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

10.85

4.116

4.625

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.418

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

26.77

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

27 g

114 kcal

54%

Fett

11 g

98 kcal

46%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

212 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

212

888

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

10.85

4.116

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.023

12:0

0.023

14:0

0.322

16:0

2.566

18:0

1.181

4.625

16:1 undifferenziert

0.458

18:1 undifferenziert

4.150

20:1

0.017

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.418

18:2 undifferenziert

0.287

18:3 undifferenziert

0.105

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.026

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

26.77

Alanine

1.661

Arginine

1.767

Aspartic acid

2.489

Cystine

0.353

Glutamic acid

4.101

Glycine

1.664

Histidine

0.872

Hydroxyproline

0.287

Isoleucine

1.243

Leucine

2.173

Lysine

2.309

Phenylalanine

1.079

Proline

1.302

Serine

1.076

Threonine

1.091

Tryptophan

0.180

Tyrosine

0.871

Valine

1.355

Methionine

0.711

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.067

0.134

11%

4.517

0.528

Vitamin B-6

0.352

27%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.37

34%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.40

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.4

Lycopene

Choline, total

102.0

21%

Betaine

13.4

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.16

17%

Natrium

Phosphor

170

24%

Kalium

219

Zink

4.56

54%

Selen

26.6

41%

Kupfer

0.069

Mangan

0.010

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

62.10

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.08

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, bottom round, roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, roasted (13876) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.