Nährwerte von Beef, round, eye of round, roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

10.05

3.813

4.285

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.387

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

28.48

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

28 g

122 kcal

57%

Fett

10 g

91 kcal

43%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

212 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

212

888

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

10.05

3.813

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.022

12:0

0.022

14:0

0.298

16:0

2.377

18:0

1.094

4.285

16:1 undifferenziert

0.424

18:1 undifferenziert

3.845

20:1

0.015

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.387

18:2 undifferenziert

0.266

18:3 undifferenziert

0.097

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.024

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.48

Alanine

1.707

Arginine

1.815

Aspartic acid

2.557

Cystine

0.362

Glutamic acid

4.214

Glycine

1.709

Histidine

0.896

Hydroxyproline

0.295

Isoleucine

1.277

Leucine

2.233

Lysine

2.372

Phenylalanine

1.109

Proline

1.338

Serine

1.106

Threonine

1.121

Tryptophan

0.184

Tyrosine

0.894

Valine

1.393

Methionine

0.731

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.059

0.160

13%

5.149

0.561

Vitamin B-6

0.374

29%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.71

43%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.41

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.5

Lycopene

Choline, total

108.5

22%

Betaine

14.3

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.33

19%

Natrium

Phosphor

171

24%

Kalium

227

Zink

4.65

55%

Selen

29.6

46%

Kupfer

0.061

Mangan

0.010

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

61.36

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.06

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, eye of round, roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, roasted (13880) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.