Nährwerte von Fish, cod, Atlantic, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

0.67

0.131

0.094

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.231

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

17.81

1.0

Calcium

Magnesium

10%

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

18 g

76 kcal

93%

Fett

1 g

6 kcal

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

82 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

343

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

0.67

0.131

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.009

16:0

0.091

18:0

0.030

0.094

16:1 undifferenziert

0.016

18:1 undifferenziert

0.061

20:1

0.015

22:1 undifferenziert

0.003

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.231

18:2 undifferenziert

0.005

18:3 undifferenziert

0.001

18:4

0.001

20:4 undifferenziert

0.022

20:5 n-3 (EPA)

0.064

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (DHA)

0.120

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

17.81

Alanine

1.077

Arginine

1.066

Aspartic acid

1.823

Cystine

0.191

Glutamic acid

2.658

Glycine

0.855

Histidine

0.524

Isoleucine

0.821

Leucine

1.447

Lysine

1.635

Phenylalanine

0.695

Proline

0.630

Serine

0.726

Threonine

0.781

Tryptophan

0.199

Tyrosine

0.601

Valine

0.917

Methionine

0.527

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.076

0.065

2.063

0.153

Vitamin B-6

0.245

19%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.91

23%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

1.0

0.9

18%

Alpha-Tocopherol

0.64

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Alpha-Tocotrienol

0.00

Beta-Tocotrienol

0.00

Gamma-Tocotrienol

0.00

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

65.2

13%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

10%

Eisen

0.38

Natrium

Phosphor

203

29%

Kalium

413

10%

Zink

0.45

Selen

33.1

51%

Kupfer

0.028

Mangan

0.015

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

81.22

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.16

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, cod, Atlantic, raw (15015) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.