Nährwerte von Fish, croaker, Atlantic, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

3.17

1.088

1.149

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.464

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

17.78

0.0

Calcium

Magnesium

12%

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

18 g

76 kcal

73%

Fett

3 g

29 kcal

27%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

105 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

104

435

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

3.17

1.088

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.049

16:0

0.836

18:0

0.203

1.149

16:1 undifferenziert

0.464

18:1 undifferenziert

0.593

20:1

0.086

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.464

18:2 undifferenziert

0.046

18:3 undifferenziert

0.009

18:4

0.011

20:4 undifferenziert

0.092

20:5 n-3 (EPA)

0.123

22:5 n-3 (DPA)

0.086

22:6 n-3 (DHA)

0.097

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

17.78

Alanine

1.075

Arginine

1.064

Aspartic acid

1.821

Cystine

0.191

Glutamic acid

2.654

Glycine

0.854

Histidine

0.523

Isoleucine

0.819

Leucine

1.445

Lysine

1.633

Phenylalanine

0.694

Proline

0.629

Serine

0.725

Threonine

0.780

Tryptophan

0.199

Tyrosine

0.600

Valine

0.916

Methionine

0.526

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.075

0.095

4.200

0.750

13%

Vitamin B-6

0.300

23%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.50

63%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.7

14%

Alpha-Tocopherol

1.29

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

67.0

14%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

12%

Eisen

0.37

Natrium

Phosphor

210

30%

Kalium

345

Zink

0.42

Selen

36.5

56%

Kupfer

0.042

Mangan

0.025

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

78.03

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.11

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, croaker, Atlantic, raw (15020) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.