Nährwerte von Fish, herring, Atlantic, cooked, dry heat

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

11.59

2.615

4.790

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.735

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

23.03

0.7

Calcium

Magnesium

13%

Natrium

115

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

23 g

98 kcal

48%

Fett

12 g

105 kcal

52%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

203 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

203

849

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

11.59

2.615

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.015

14:0

0.710

16:0

1.735

18:0

0.140

4.790

16:1 undifferenziert

0.797

18:1 undifferenziert

1.944

20:1

0.924

22:1 undifferenziert

1.077

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.735

18:2 undifferenziert

0.167

18:3 undifferenziert

0.132

18:4

0.274

20:4 undifferenziert

0.077

20:5 n-3 (EPA)

0.909

22:5 n-3 (DPA)

0.071

22:6 n-3 (DHA)

1.105

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

23.03

Alanine

1.393

Arginine

1.378

Aspartic acid

2.358

Cystine

0.247

Glutamic acid

3.438

Glycine

1.106

Histidine

0.678

Isoleucine

1.061

Leucine

1.872

Lysine

2.115

Phenylalanine

0.899

Proline

0.814

Serine

0.940

Threonine

1.010

Tryptophan

0.258

Tyrosine

0.778

Valine

1.187

Methionine

0.682

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

120

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.112

10%

0.299

24%

4.124

0.740

12%

Vitamin B-6

0.348

27%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

13.14

329%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.7

214

5.4

108%

Alpha-Tocopherol

1.37

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

83.3

17%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

13%

Eisen

1.41

11%

Natrium

115

Phosphor

303

43%

Kalium

419

10%

Zink

1.27

15%

Selen

46.8

72%

Kupfer

0.118

Mangan

0.040

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

64.16

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.87

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, herring, Atlantic, cooked, dry heat (15040) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.