Nährwerte von Fish, herring, Atlantic, kippered

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

12.37

2.791

5.112

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.919

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

24.58

1.0

Calcium

Magnesium

14%

Natrium

918

61%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

25 g

105 kcal

48%

Fett

12 g

112 kcal

52%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

217 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

217

908

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

12.37

2.791

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.016

14:0

0.758

16:0

1.851

18:0

0.149

5.112

16:1 undifferenziert

0.851

18:1 undifferenziert

2.074

20:1

0.986

22:1 undifferenziert

1.149

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.919

18:2 undifferenziert

0.178

18:3 undifferenziert

0.141

18:4

0.293

20:4 undifferenziert

0.082

20:5 n-3 (EPA)

0.970

22:5 n-3 (DPA)

0.075

22:6 n-3 (DHA)

1.179

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

24.58

Alanine

1.487

Arginine

1.471

Aspartic acid

2.517

Cystine

0.264

Glutamic acid

3.669

Glycine

1.180

Histidine

0.724

Isoleucine

1.133

Leucine

1.998

Lysine

2.258

Phenylalanine

0.960

Proline

0.869

Serine

1.003

Threonine

1.078

Tryptophan

0.275

Tyrosine

0.830

Valine

1.266

Methionine

0.728

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

135

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.126

11%

0.319

26%

4.402

0.880

15%

Vitamin B-6

0.413

32%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

18.70

468%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

1.0

2.2

44%

Alpha-Tocopherol

1.54

10%

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

95.0

19%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

14%

Eisen

1.51

12%

Natrium

918

61%

Phosphor

325

46%

Kalium

447

11%

Zink

1.36

16%

Selen

52.6

81%

Kupfer

0.135

11%

Mangan

0.050

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

59.70

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.94

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, herring, Atlantic, kippered (15042) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.