Nährwerte von Fish, mackerel, Atlantic, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

13.89

3.257

5.456

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

3.350

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

18.60

0.4

Calcium

Magnesium

23%

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

19 g

79 kcal

39%

Fett

14 g

125 kcal

61%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

205 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

205

858

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

13.89

3.257

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.017

14:0

0.674

16:0

2.125

18:0

0.423

5.456

16:1 undifferenziert

0.727

18:1 undifferenziert

2.283

20:1

1.039

22:1 undifferenziert

1.407

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

3.350

18:2 undifferenziert

0.219

18:3 undifferenziert

0.159

18:4

0.278

20:4 undifferenziert

0.183

20:5 n-3 (EPA)

0.898

22:5 n-3 (DPA)

0.212

22:6 n-3 (DHA)

1.401

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

18.60

Alanine

1.125

Arginine

1.113

Aspartic acid

1.905

Cystine

0.199

Glutamic acid

2.777

Glycine

0.893

Histidine

0.548

Isoleucine

0.857

Leucine

1.512

Lysine

1.708

Phenylalanine

0.726

Proline

0.658

Serine

0.759

Threonine

0.815

Tryptophan

0.208

Tyrosine

0.628

Valine

0.958

Methionine

0.551

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

167

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.176

15%

0.312

25%

9.080

0.856

14%

Vitamin B-6

0.399

31%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

8.71

218%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.4

643

16.1

322%

Alpha-Tocopherol

1.52

10%

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

5.0

Lycopene

Choline, total

65.0

13%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

23%

Eisen

1.63

13%

Natrium

Phosphor

217

31%

Kalium

314

Zink

0.63

Selen

44.1

68%

Kupfer

0.073

Mangan

0.015

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

63.55

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.35

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, mackerel, Atlantic, raw (15046) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.