Nährwerte von Fish, mullet, striped, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

3.79

1.116

1.078

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.715

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

19.35

1.2

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

19 g

83 kcal

71%

Fett

4 g

34 kcal

29%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

117 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

117

490

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

3.79

1.116

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.003

14:0

0.245

16:0

0.747

18:0

0.100

1.078

16:1 undifferenziert

0.564

18:1 undifferenziert

0.293

20:1

0.023

22:1 undifferenziert

0.031

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.715

18:2 undifferenziert

0.088

18:3 undifferenziert

0.025

18:4

0.082

20:4 undifferenziert

0.096

20:5 n-3 (EPA)

0.217

22:5 n-3 (DPA)

0.099

22:6 n-3 (DHA)

0.108

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

19.35

Alanine

1.170

Arginine

1.158

Aspartic acid

1.981

Cystine

0.207

Glutamic acid

2.889

Glycine

0.929

Histidine

0.570

Isoleucine

0.892

Leucine

1.573

Lysine

1.777

Phenylalanine

0.755

Proline

0.684

Serine

0.789

Threonine

0.848

Tryptophan

0.217

Tyrosine

0.653

Valine

0.997

Methionine

0.573

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

123

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.090

0.080

5.200

0.760

13%

Vitamin B-6

0.425

33%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.22

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

1.2

1.5

30%

Alpha-Tocopherol

1.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

70.2

14%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.02

Natrium

Phosphor

221

32%

Kalium

357

Zink

0.52

Selen

36.5

56%

Kupfer

0.051

Mangan

0.016

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

77.01

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.20

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, mullet, striped, raw (15055) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.