Nährwerte von Fish, perch, mixed species, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

0.92

0.185

0.152

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.368

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

19.39

1.7

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

19 g

83 kcal

91%

Fett

1 g

8 kcal

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

91 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

381

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

0.92

0.185

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.013

16:0

0.140

18:0

0.031

0.152

16:1 undifferenziert

0.057

18:1 undifferenziert

0.070

20:1

0.024

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.368

18:2 undifferenziert

0.011

18:3 undifferenziert

0.012

18:4

0.008

20:4 undifferenziert

0.052

20:5 n-3 (EPA)

0.079

22:5 n-3 (DPA)

0.028

22:6 n-3 (DHA)

0.174

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

19.39

Alanine

1.173

Arginine

1.160

Aspartic acid

1.985

Cystine

0.208

Glutamic acid

2.894

Glycine

0.931

Histidine

0.571

Isoleucine

0.893

Leucine

1.576

Lysine

1.781

Phenylalanine

0.757

Proline

0.686

Serine

0.791

Threonine

0.850

Tryptophan

0.217

Tyrosine

0.655

Valine

0.999

Methionine

0.574

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.070

0.100

1.520

0.750

13%

Vitamin B-6

0.120

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.90

48%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

1.7

118

3.0

60%

Alpha-Tocopherol

0.20

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

65.0

13%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.90

Natrium

Phosphor

200

29%

Kalium

269

Zink

1.11

13%

Selen

12.6

19%

Kupfer

0.150

12%

Mangan

0.700

20%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

79.13

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.24

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, perch, mixed species, raw (15060) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.