Nährwerte von Fish, pollock, Atlantic, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

0.98

0.135

0.112

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.483

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

19.44

0.0

Calcium

Magnesium

21%

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

19 g

83 kcal

90%

Fett

1 g

9 kcal

10%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

92 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

385

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

0.98

0.135

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.005

16:0

0.084

18:0

0.043

0.112

16:1 undifferenziert

0.012

18:1 undifferenziert

0.067

20:1

0.022

22:1 undifferenziert

0.010

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.483

18:2 undifferenziert

0.009

18:3 undifferenziert

0.000

18:4

0.005

20:4 undifferenziert

0.026

20:5 n-3 (EPA)

0.071

22:5 n-3 (DPA)

0.022

22:6 n-3 (DHA)

0.350

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

19.44

Alanine

1.176

Arginine

1.164

Aspartic acid

1.991

Cystine

0.208

Glutamic acid

2.903

Glycine

0.933

Histidine

0.572

Isoleucine

0.896

Leucine

1.580

Lysine

1.786

Phenylalanine

0.759

Proline

0.688

Serine

0.793

Threonine

0.852

Tryptophan

0.218

Tyrosine

0.656

Valine

1.002

Methionine

0.576

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.047

0.185

15%

3.270

0.358

Vitamin B-6

0.287

22%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.19

80%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

1.0

20%

Alpha-Tocopherol

0.23

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

75.8

16%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

21%

Eisen

0.46

Natrium

Phosphor

221

32%

Kalium

356

Zink

0.47

Selen

36.5

56%

Kupfer

0.050

Mangan

0.015

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

78.18

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.41

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, pollock, Atlantic, raw (15065) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.