Nährwerte von Fish, roe, mixed species, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

6.42

1.456

1.661

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.656

Kohlenhydrate

1.50

0.00

0.0

Protein

22.32

16.0

19%

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

2 g

6 kcal

Protein

22 g

80 kcal

56%

Fett

6 g

58 kcal

40%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

143 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

143

599

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

1.50

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

6.42

1.456

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.076

16:0

1.275

18:0

0.105

1.661

16:1 undifferenziert

0.374

18:1 undifferenziert

1.135

20:1

0.111

22:1 undifferenziert

0.041

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.656

18:2 undifferenziert

0.029

18:3 undifferenziert

0.006

18:4

0.012

20:4 undifferenziert

0.181

20:5 n-3 (EPA)

0.983

22:5 n-3 (DPA)

0.082

22:6 n-3 (DHA)

1.363

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

22.32

Alanine

1.428

Arginine

1.278

Aspartic acid

1.789

Cystine

0.389

Glutamic acid

2.670

Glycine

0.650

Histidine

0.607

Isoleucine

1.142

Leucine

1.956

Lysine

1.699

Phenylalanine

1.092

Proline

1.189

Serine

0.975

Threonine

1.017

Tryptophan

0.293

Tyrosine

1.121

Valine

1.307

Methionine

0.553

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

299

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

214

0.240

21%

0.740

59%

1.800

1.000

17%

Vitamin B-6

0.160

12%

20%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

10.00

250%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

16.0

19%

484

12.1

242%

Alpha-Tocopherol

7.00

47%

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.2

Lycopene

Choline, total

335.4

69%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.60

Natrium

Phosphor

402

57%

Kalium

221

Zink

1.00

12%

Selen

40.3

62%

Kupfer

0.100

Mangan

0.010

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

374

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

67.73

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.37

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, roe, mixed species, raw (15072) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.7 kcal/g, Protein 3.6 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.