Nährwerte von Fish, salmon, coho, wild, cooked, moist heat
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
7.50
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.595
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.702
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.521
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
27.36
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
184
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
770
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
7.50
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.595
gGramm
14:0
0.334
gGramm
16:0
0.950
gGramm
18:0
0.262
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.702
gGramm
16:1 undifferenziert
0.640
gGramm
18:1 undifferenziert
1.524
gGramm
20:1
0.316
gGramm
22:1 undifferenziert
0.185
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.521
gGramm
18:2 undifferenziert
0.260
gGramm
18:3 undifferenziert
0.199
gGramm
18:4
0.150
gGramm
20:4 undifferenziert
0.169
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.543
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.294
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.831
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
27.36
gGramm
Alanine
1.655
gGramm
Arginine
1.637
gGramm
Aspartic acid
2.802
gGramm
Cystine
0.293
gGramm
Glutamic acid
4.085
gGramm
Glycine
1.313
gGramm
Histidine
0.806
gGramm
Isoleucine
1.261
gGramm
Leucine
2.224
gGramm
Lysine
2.513
gGramm
Phenylalanine
1.068
gGramm
Proline
0.968
gGramm
Serine
1.116
gGramm
Threonine
1.200
gGramm
Tryptophan
0.306
gGramm
Tyrosine
0.924
gGramm
Valine
1.410
gGramm
Methionine
0.810
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
108
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
32
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
32
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
7.779
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
9
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
9
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.