Nährwerte von Fish, whitefish, mixed species, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

5.86

0.906

1.996

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.149

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

19.09

0.0

Calcium

Magnesium

10%

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

19 g

82 kcal

61%

Fett

6 g

53 kcal

39%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

134 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

134

561

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

5.86

0.906

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.109

16:0

0.599

18:0

0.198

1.996

16:1 undifferenziert

0.520

18:1 undifferenziert

1.347

20:1

0.104

22:1 undifferenziert

0.025

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.149

18:2 undifferenziert

0.272

18:3 undifferenziert

0.183

18:4

0.050

20:4 undifferenziert

0.223

20:5 n-3 (EPA)

0.317

22:5 n-3 (DPA)

0.163

22:6 n-3 (DHA)

0.941

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

19.09

Alanine

1.154

Arginine

1.142

Aspartic acid

1.955

Cystine

0.205

Glutamic acid

2.849

Glycine

0.916

Histidine

0.562

Isoleucine

0.880

Leucine

1.551

Lysine

1.753

Phenylalanine

0.745

Proline

0.675

Serine

0.779

Threonine

0.837

Tryptophan

0.214

Tyrosine

0.644

Valine

0.983

Methionine

0.565

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

120

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.140

12%

0.120

10%

3.000

0.750

13%

Vitamin B-6

0.300

23%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.00

25%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

478

12.0

240%

Alpha-Tocopherol

0.20

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

65.0

13%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

10%

Eisen

0.37

Natrium

Phosphor

270

39%

Kalium

317

Zink

0.99

12%

Selen

12.6

19%

Kupfer

0.072

Mangan

0.067

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

72.77

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.12

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, whitefish, mixed species, raw (15130) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.