Nährwerte von Fish, whitefish, mixed species, smoked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

0.93

0.228

0.278

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.293

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

23.40

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

1019

68%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

23 g

100 kcal

92%

Fett

1 g

8 kcal

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

108 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

108

452

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

0.93

0.228

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.007

16:0

0.177

18:0

0.044

0.278

16:1 undifferenziert

0.026

18:1 undifferenziert

0.205

20:1

0.023

22:1 undifferenziert

0.024

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.293

18:2 undifferenziert

0.084

18:3 undifferenziert

0.000

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.048

22:5 n-3 (DPA)

0.005

22:6 n-3 (DHA)

0.156

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

23.40

Alanine

1.415

Arginine

1.400

Aspartic acid

2.396

Cystine

0.251

Glutamic acid

3.493

Glycine

1.123

Histidine

0.689

Isoleucine

1.078

Leucine

1.902

Lysine

2.149

Phenylalanine

0.914

Proline

0.827

Serine

0.955

Threonine

1.026

Tryptophan

0.262

Tyrosine

0.790

Valine

1.206

Methionine

0.693

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

190

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.032

0.101

2.400

0.104

Vitamin B-6

0.389

30%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.26

82%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

512

12.8

256%

Alpha-Tocopherol

0.21

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

95.0

19%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.50

Natrium

1019

68%

Phosphor

132

19%

Kalium

423

11%

Zink

0.49

Selen

13.5

21%

Kupfer

0.315

25%

Mangan

0.034

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

70.83

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

5.06

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, whitefish, mixed species, smoked (15131) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.