Nährwerte von Fish, whiting, mixed species, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

1.31

0.247

0.279

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.422

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

18.31

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

18 g

78 kcal

87%

Fett

1 g

12 kcal

13%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

90 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

377

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

1.31

0.247

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.045

16:0

0.158

18:0

0.032

0.279

16:1 undifferenziert

0.082

18:1 undifferenziert

0.162

20:1

0.030

22:1 undifferenziert

0.004

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.422

18:2 undifferenziert

0.020

18:3 undifferenziert

0.034

18:4

0.041

20:4 undifferenziert

0.078

20:5 n-3 (EPA)

0.093

22:5 n-3 (DPA)

0.018

22:6 n-3 (DHA)

0.131

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

18.31

Alanine

1.108

Arginine

1.096

Aspartic acid

1.875

Cystine

0.196

Glutamic acid

2.734

Glycine

0.879

Histidine

0.539

Isoleucine

0.844

Leucine

1.488

Lysine

1.682

Phenylalanine

0.715

Proline

0.648

Serine

0.747

Threonine

0.803

Tryptophan

0.205

Tyrosine

0.618

Valine

0.943

Methionine

0.542

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

100

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.056

0.046

1.300

0.216

Vitamin B-6

0.156

12%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.30

58%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

1.4

28%

Alpha-Tocopherol

0.30

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

65.0

13%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.34

Natrium

Phosphor

222

32%

Kalium

249

Zink

0.88

10%

Selen

32.1

49%

Kupfer

0.031

Mangan

0.104

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

80.27

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.30

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, whiting, mixed species, raw (15132) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.