Nährwerte von Crustaceans, crab, blue, crab cakes, home recipe
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
7.52
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.483
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.815
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.273
gGramm
Kohlenhydrate
0.48
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
20.21
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
155
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
649
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.48
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
7.52
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.483
gGramm
14:0
0.032
gGramm
16:0
0.956
gGramm
18:0
0.491
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.815
gGramm
16:1 undifferenziert
0.121
gGramm
18:1 undifferenziert
2.655
gGramm
20:1
0.035
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.273
gGramm
18:2 undifferenziert
1.578
gGramm
18:3 undifferenziert
0.087
gGramm
18:4
0.018
gGramm
20:4 undifferenziert
0.088
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.227
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.050
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.216
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
20.21
gGramm
Alanine
1.145
gGramm
Arginine
1.730
gGramm
Aspartic acid
2.083
gGramm
Cystine
0.239
gGramm
Glutamic acid
3.396
gGramm
Glycine
1.180
gGramm
Histidine
0.414
gGramm
Isoleucine
0.996
gGramm
Leucine
1.617
gGramm
Lysine
1.733
gGramm
Phenylalanine
0.870
gGramm
Proline
0.676
gGramm
Serine
0.841
gGramm
Threonine
0.828
gGramm
Tryptophan
0.281
gGramm
Tyrosine
0.682
gGramm
Valine
0.980
gGramm
Methionine
0.569
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
252
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
57
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
53
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.900
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
53
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
42
μgMikrogramm
Folsäure
12
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.7 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 8.8 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.