Nährwerte von Crustaceans, crab, dungeness, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.97
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.132
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.167
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.317
gGramm
Kohlenhydrate
0.74
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
17.41
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
3.5
mgMilligramm
Calcium
46
mgMilligramm
Magnesium
45
mgMilligramm
Natrium
295
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Crustaceans, crab, dungeness, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
1 g
3 kcal
4%
Protein
17 g
74 kcal
86%
Fett
1 g
9 kcal
10%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
86 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
86
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
360
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.74
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.97
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.132
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.001
gGramm
16:0
0.089
gGramm
18:0
0.041
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.167
gGramm
16:1 undifferenziert
0.043
gGramm
18:1 undifferenziert
0.093
gGramm
20:1
0.011
gGramm
22:1 undifferenziert
0.020
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.317
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.219
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.010
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.088
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
17.41
gGramm
Alanine
0.986
gGramm
Arginine
1.521
gGramm
Aspartic acid
1.799
gGramm
Cystine
0.195
gGramm
Glutamic acid
2.969
gGramm
Glycine
1.050
gGramm
Histidine
0.354
gGramm
Isoleucine
0.844
gGramm
Leucine
1.381
gGramm
Lysine
1.515
gGramm
Phenylalanine
0.735
gGramm
Proline
0.574
gGramm
Serine
0.685
gGramm
Threonine
0.705
gGramm
Tryptophan
0.242
gGramm
Tyrosine
0.579
gGramm
Valine
0.819
gGramm
Methionine
0.490
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
90
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
27
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
27
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.047
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.167
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
3.140
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.350
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.150
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
44
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
44
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
44
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
9.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
3.5
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
46
mgMilligramm
Magnesium
45
mgMilligramm
Eisen
0.37
mgMilligramm
Natrium
295
mgMilligramm
Phosphor
182
mgMilligramm
Kalium
354
mgMilligramm
Zink
4.27
mgMilligramm
Selen
37.1
μgMikrogramm
Kupfer
0.674
mgMilligramm
Mangan
0.080
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
59
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
79.18
gGramm
Asche
1.70
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.