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Nährwerte von Crustaceans, crayfish, mixed species, wild, cooked, moist heat

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.20
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.181
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.244
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.367
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
16.77
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.9
mgMilligramm
1%
Calcium
60
mgMilligramm
6%
Magnesium
33
mgMilligramm
10%
Natrium
94
mgMilligramm
6%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Crustaceans, crayfish, mixed species, wild, cooked, moist heat (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
17 g
72 kcal
87%
Fett
1 g
11 kcal
13%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
82 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
82
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
343
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.20
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.181
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.005
gGramm
16:0
0.111
gGramm
18:0
0.049
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.244
gGramm
16:1 undifferenziert
0.027
gGramm
18:1 undifferenziert
0.147
gGramm
20:1
0.012
gGramm
22:1 undifferenziert
0.050
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.367
gGramm
18:2 undifferenziert
0.090
gGramm
18:3 undifferenziert
0.028
gGramm
18:4
0.001
gGramm
20:4 undifferenziert
0.056
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.119
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.047
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
16.77
gGramm
Alanine
0.947
gGramm
Arginine
1.463
gGramm
Aspartic acid
1.731
gGramm
Cystine
0.188
gGramm
Glutamic acid
2.856
gGramm
Glycine
1.009
gGramm
Histidine
0.341
gGramm
Isoleucine
0.811
gGramm
Leucine
1.329
gGramm
Lysine
1.457
gGramm
Phenylalanine
0.706
gGramm
Proline
0.553
gGramm
Serine
0.660
gGramm
Threonine
0.676
gGramm
Tryptophan
0.234
gGramm
Tyrosine
0.558
gGramm
Valine
0.786
gGramm
Methionine
0.472
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
50
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
15
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
15
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.050
mgMilligramm
4%
RiboflavinVitamin B-2
0.085
mgMilligramm
7%
NiacinVitamin B-3
2.280
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.580
mgMilligramm
10%
Vitamin B-6
0.076
mgMilligramm
6%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
44
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
44
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
11%
Folat im Nahrungsmittel
44
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
2.15
μgMikrogramm
54%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.9
mgMilligramm
1%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0
μgMikrogramm
0%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
1.50
mgMilligramm
10%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.1
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
80.9
mgMilligramm
17%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
60
mgMilligramm
6%
Magnesium
33
mgMilligramm
10%
Eisen
0.83
mgMilligramm
7%
Natrium
94
mgMilligramm
6%
Phosphor
270
mgMilligramm
39%
Kalium
296
mgMilligramm
7%
Zink
1.76
mgMilligramm
21%
Selen
36.7
μgMikrogramm
56%
Kupfer
0.685
mgMilligramm
55%
Mangan
0.522
mgMilligramm
15%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
133
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
79.37
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.20
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.