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Nährwerte von Mollusks, abalone, mixed species, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.76
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.149
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.107
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.104
gGramm
Kohlenhydrate
6.01
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
17.10
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
2.0
mgMilligramm
2%
Calcium
31
mgMilligramm
3%
Magnesium
48
mgMilligramm
15%
Natrium
301
mgMilligramm
20%

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Mollusks, abalone, mixed species, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
6 g
25 kcal
24%
Protein
17 g
73 kcal
70%
Fett
1 g
7 kcal
7%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
105 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
105
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
439
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
6.01
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.76
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.149
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.023
gGramm
16:0
0.103
gGramm
18:0
0.021
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.107
gGramm
16:1 undifferenziert
0.020
gGramm
18:1 undifferenziert
0.087
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.104
gGramm
18:2 undifferenziert
0.007
gGramm
18:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.006
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.049
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.041
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
17.10
gGramm
Alanine
1.034
gGramm
Arginine
1.248
gGramm
Aspartic acid
1.650
gGramm
Cystine
0.224
gGramm
Glutamic acid
2.326
gGramm
Glycine
1.070
gGramm
Histidine
0.328
gGramm
Isoleucine
0.744
gGramm
Leucine
1.204
gGramm
Lysine
1.278
gGramm
Phenylalanine
0.613
gGramm
Proline
0.698
gGramm
Serine
0.766
gGramm
Threonine
0.736
gGramm
Tryptophan
0.192
gGramm
Tyrosine
0.547
gGramm
Valine
0.747
gGramm
Methionine
0.386
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.190
mgMilligramm
17%
RiboflavinVitamin B-2
0.100
mgMilligramm
8%
NiacinVitamin B-3
1.500
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
3.000
mgMilligramm
50%
Vitamin B-6
0.150
mgMilligramm
12%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
1%
Folat im Nahrungsmittel
5
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.73
μgMikrogramm
18%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
2.0
mgMilligramm
2%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0
μgMikrogramm
0%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
4.00
mgMilligramm
27%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
23.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
65.0
mgMilligramm
13%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
31
mgMilligramm
3%
Magnesium
48
mgMilligramm
15%
Eisen
3.19
mgMilligramm
26%
Natrium
301
mgMilligramm
20%
Phosphor
190
mgMilligramm
27%
Kalium
250
mgMilligramm
6%
Zink
0.82
mgMilligramm
10%
Selen
44.8
μgMikrogramm
69%
Kupfer
0.196
mgMilligramm
16%
Mangan
0.040
mgMilligramm
1%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
85
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
74.56
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.57
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.