Nährwerte von Mollusks, octopus, common, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

1.04

0.227

0.162

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.239

Kohlenhydrate

2.20

0.00

0.0

Protein

14.91

5.0

Calcium

Magnesium

Natrium

230

15%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

2 g

9 kcal

11%

Protein

15 g

64 kcal

78%

Fett

1 g

9 kcal

11%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

82 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

343

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

2.20

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

1.04

0.227

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.025

16:0

0.148

18:0

0.050

0.162

16:1 undifferenziert

0.066

18:1 undifferenziert

0.062

20:1

0.024

22:1 undifferenziert

0.010

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.239

18:2 undifferenziert

0.009

18:3 undifferenziert

0.000

18:4

0.028

20:4 undifferenziert

0.039

20:5 n-3 (EPA)

0.076

22:5 n-3 (DPA)

0.006

22:6 n-3 (DHA)

0.081

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

14.91

Alanine

0.902

Arginine

1.088

Aspartic acid

1.438

Cystine

0.196

Glutamic acid

2.027

Glycine

0.933

Histidine

0.286

Isoleucine

0.649

Leucine

1.049

Lysine

1.114

Phenylalanine

0.534

Proline

0.608

Serine

0.668

Threonine

0.642

Tryptophan

0.167

Tyrosine

0.477

Valine

0.651

Methionine

0.336

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

150

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.030

0.040

2.100

0.500

Vitamin B-6

0.360

28%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

20.00

500%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

5.0

0.0

Alpha-Tocopherol

1.20

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

65.0

13%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

5.30

42%

Natrium

230

15%

Phosphor

186

27%

Kalium

350

Zink

1.68

20%

Selen

44.8

69%

Kupfer

0.435

35%

Mangan

0.025

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

80.25

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.60

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Mollusks, octopus, common, raw (15166) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.