Nährwerte von Fish, roe, mixed species, cooked, dry heat
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
8.23
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.866
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.129
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.404
gGramm
Kohlenhydrate
1.92
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.62
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
204
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
854
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
1.92
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
8.23
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.866
gGramm
14:0
0.097
gGramm
16:0
1.634
gGramm
18:0
0.135
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.129
gGramm
16:1 undifferenziert
0.479
gGramm
18:1 undifferenziert
1.455
gGramm
20:1
0.142
gGramm
22:1 undifferenziert
0.053
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.404
gGramm
18:2 undifferenziert
0.037
gGramm
18:3 undifferenziert
0.008
gGramm
18:4
0.015
gGramm
20:4 undifferenziert
0.232
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
1.260
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.105
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
1.747
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.62
gGramm
Alanine
1.831
gGramm
Arginine
1.639
gGramm
Aspartic acid
2.294
gGramm
Cystine
0.499
gGramm
Glutamic acid
3.425
gGramm
Glycine
0.833
gGramm
Histidine
0.778
gGramm
Isoleucine
1.465
gGramm
Leucine
2.509
gGramm
Lysine
2.179
gGramm
Phenylalanine
1.401
gGramm
Proline
1.525
gGramm
Serine
1.250
gGramm
Threonine
1.305
gGramm
Tryptophan
0.375
gGramm
Tyrosine
1.438
gGramm
Valine
1.676
gGramm
Methionine
0.710
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
303
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
91
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
91
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.192
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
92
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
92
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.7 kcal/g, Protein 4.4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.