Nährwerte von Mollusks, cuttlefish, mixed species, cooked, moist heat
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.40
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.236
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.162
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.268
gGramm
Kohlenhydrate
1.64
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
32.48
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
158
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
661
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
1.64
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.40
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.236
gGramm
14:0
0.024
gGramm
16:0
0.122
gGramm
18:0
0.088
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.162
gGramm
16:1 undifferenziert
0.024
gGramm
18:1 undifferenziert
0.062
gGramm
20:1
0.072
gGramm
22:1 undifferenziert
0.002
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.268
gGramm
18:2 undifferenziert
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.002
gGramm
18:4
0.004
gGramm
20:4 undifferenziert
0.026
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.078
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.012
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.132
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
32.48
gGramm
Alanine
1.964
gGramm
Arginine
2.370
gGramm
Aspartic acid
3.134
gGramm
Cystine
0.426
gGramm
Glutamic acid
4.417
gGramm
Glycine
2.032
gGramm
Histidine
0.624
gGramm
Isoleucine
1.414
gGramm
Leucine
2.287
gGramm
Lysine
2.427
gGramm
Phenylalanine
1.164
gGramm
Proline
1.325
gGramm
Serine
1.455
gGramm
Threonine
1.398
gGramm
Tryptophan
0.364
gGramm
Tyrosine
1.039
gGramm
Valine
1.419
gGramm
Methionine
0.733
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
675
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
203
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
203
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.189
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
24
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
24
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.