Nährwerte von Mollusks, octopus, common, cooked, moist heat

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

2.08

0.453

0.324

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.477

Kohlenhydrate

4.40

0.00

0.0

Protein

29.82

8.0

10%

Calcium

106

11%

Magnesium

18%

Natrium

460

31%

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

4 g

18 kcal

11%

Protein

30 g

127 kcal

78%

Fett

2 g

19 kcal

11%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

164 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

164

686

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

4.40

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

2.08

0.453

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.050

16:0

0.296

18:0

0.100

0.324

16:1 undifferenziert

0.132

18:1 undifferenziert

0.124

20:1

0.048

22:1 undifferenziert

0.020

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.477

18:2 undifferenziert

0.018

18:3 undifferenziert

0.000

18:4

0.056

20:4 undifferenziert

0.078

20:5 n-3 (EPA)

0.152

22:5 n-3 (DPA)

0.012

22:6 n-3 (DHA)

0.162

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

29.82

Alanine

1.804

Arginine

2.176

Aspartic acid

2.877

Cystine

0.391

Glutamic acid

4.056

Glycine

1.866

Histidine

0.573

Isoleucine

1.298

Leucine

2.099

Lysine

2.228

Phenylalanine

1.069

Proline

1.217

Serine

1.336

Threonine

1.283

Tryptophan

0.334

Tyrosine

0.954

Valine

1.303

Methionine

0.673

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

300

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.057

0.076

3.780

0.900

15%

Vitamin B-6

0.648

50%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

36.00

900%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

8.0

10%

0.0

Alpha-Tocopherol

1.20

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

81.0

17%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

106

11%

Magnesium

18%

Eisen

9.54

76%

Natrium

460

31%

Phosphor

279

40%

Kalium

630

16%

Zink

3.36

40%

Selen

89.6

138%

Kupfer

0.739

59%

Mangan

0.047

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

60.50

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

3.20

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Mollusks, octopus, common, cooked, moist heat (15230) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.