Nährwerte von Fish, salmon, Atlantic, farmed, cooked, dry heat

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

12.35

2.397

4.181

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

4.553

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

22.10

3.7

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

22 g

94 kcal

46%

Fett

12 g

111 kcal

54%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

206 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

206

861

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

12.35

2.397

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.005

12:0

0.013

14:0

0.571

16:0

1.493

18:0

0.315

4.181

16:1 undifferenziert

0.767

18:1 undifferenziert

2.046

20:1

1.368

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

4.553

18:2 undifferenziert

0.666

18:3 undifferenziert

0.113

18:4

0.184

20:4 undifferenziert

1.273

20:5 n-3 (EPA)

0.690

22:5 n-3 (DPA)

0.170

22:6 n-3 (DHA)

1.457

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

22.10

Alanine

1.337

Arginine

1.322

Aspartic acid

2.263

Cystine

0.237

Glutamic acid

3.299

Glycine

1.061

Histidine

0.651

Isoleucine

1.018

Leucine

1.796

Lysine

2.030

Phenylalanine

0.863

Proline

0.781

Serine

0.902

Threonine

0.969

Tryptophan

0.248

Tyrosine

0.746

Valine

1.139

Methionine

0.654

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

230

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.340

30%

0.135

11%

8.045

1.475

25%

Vitamin B-6

0.647

50%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.80

70%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

3.7

526

13.1

Alpha-Tocopherol

1.14

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

90.5

19%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.34

Natrium

Phosphor

252

36%

Kalium

384

10%

Zink

0.43

Selen

41.4

64%

Kupfer

0.049

Mangan

0.016

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

64.75

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.15

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, salmon, Atlantic, farmed, cooked, dry heat (15237) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.