Nährwerte von Mollusks, oyster, eastern, farmed, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.55
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.443
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.152
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.591
gGramm
Kohlenhydrate
5.53
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
5.22
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
4.7
mgMilligramm
Calcium
44
mgMilligramm
Magnesium
33
mgMilligramm
Natrium
178
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Mollusks, oyster, eastern, farmed, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
6 g
23 kcal
39%
Protein
5 g
22 kcal
38%
Fett
2 g
14 kcal
24%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
59 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
59
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
247
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
5.53
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.55
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.443
gGramm
14:0
0.035
gGramm
16:0
0.314
gGramm
18:0
0.045
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.152
gGramm
16:1 undifferenziert
0.038
gGramm
18:1 undifferenziert
0.074
gGramm
20:1
0.033
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.591
gGramm
18:2 undifferenziert
0.028
gGramm
18:3 undifferenziert
0.044
gGramm
18:4
0.092
gGramm
20:4 undifferenziert
0.033
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.188
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.203
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
5.22
gGramm
Alanine
0.316
gGramm
Arginine
0.381
gGramm
Aspartic acid
0.504
gGramm
Cystine
0.069
gGramm
Glutamic acid
0.711
gGramm
Glycine
0.327
gGramm
Histidine
0.100
gGramm
Isoleucine
0.227
gGramm
Leucine
0.368
gGramm
Lysine
0.390
gGramm
Phenylalanine
0.187
gGramm
Proline
0.213
gGramm
Serine
0.234
gGramm
Threonine
0.225
gGramm
Tryptophan
0.059
gGramm
Tyrosine
0.167
gGramm
Valine
0.228
gGramm
Methionine
0.118
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
25
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
8
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
8
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.105
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.065
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
1.267
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.157
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.060
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
18
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
18
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
18
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
16.20
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
4.7
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
44
mgMilligramm
Magnesium
33
mgMilligramm
Eisen
5.78
mgMilligramm
Natrium
178
mgMilligramm
Phosphor
93
mgMilligramm
Kalium
124
mgMilligramm
Zink
37.92
mgMilligramm
Selen
63.7
μgMikrogramm
Kupfer
0.738
mgMilligramm
Mangan
0.394
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
25
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
86.20
gGramm
Asche
1.50
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.