Nährwerte von Beans, black turtle, mature seeds, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

0.90

0.232

0.078

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.387

Kohlenhydrate

63.25

2.12

15.5

Protein

21.25

0.0

Calcium

160

16%

Magnesium

160

49%

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

63 g

257 kcal

70%

Protein

21 g

74 kcal

20%

Fett

1 g

8 kcal

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

16 g

31 kcal

Total Energie berechnet**

370 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

339

1417

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

63.25

2.12

15.5

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

0.90

0.232

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.001

16:0

0.218

18:0

0.014

0.078

16:1 undifferenziert

0.000

18:1 undifferenziert

0.078

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.387

18:2 undifferenziert

0.211

18:3 undifferenziert

0.176

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

21.25

Alanine

0.891

Arginine

1.316

Aspartic acid

2.570

Cystine

0.231

Glutamic acid

3.240

Glycine

0.830

Histidine

0.592

Isoleucine

0.938

Leucine

1.697

Lysine

1.459

Phenylalanine

1.149

Proline

0.901

Serine

1.156

Threonine

0.894

Tryptophan

0.252

Tyrosine

0.598

Valine

1.112

Methionine

0.320

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.900

78%

0.193

15%

1.955

0.899

15%

Vitamin B-6

0.286

22%

444

111%

Folat im Nahrungsmittel

444

Folsäure

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.21

Vitamin K1 (phylloquinone)

5.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

160

16%

Magnesium

160

49%

Eisen

8.70

70%

Natrium

Phosphor

440

63%

Kalium

1500

38%

Zink

2.20

26%

Selen

3.2

Kupfer

1.000

80%

Mangan

1.000

29%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

11.00

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

3.60

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beans, black turtle, mature seeds, raw (16016) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.5 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.