Nährwerte von Beans, kidney, red, mature seeds, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.06
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.154
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.082
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.586
gGramm
Kohlenhydrate
61.29
gGramm
Zuckertotal
2.10
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
15.2
gGramm
Protein
22.53
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
4.5
mgMilligramm
Calcium
83
mgMilligramm
Magnesium
138
mgMilligramm
Natrium
12
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beans, kidney, red, mature seeds, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
61 g
249 kcal
68%
Protein
23 g
78 kcal
21%
Fett
1 g
9 kcal
2%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
15 g
30 kcal
8%
Total Energie berechnet**
367 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
337
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1408
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
61.29
gGramm
Zuckertotal
2.10
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
15.2
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.06
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.154
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.000
gGramm
16:0
0.136
gGramm
18:0
0.018
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.082
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.082
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.586
gGramm
18:2 undifferenziert
0.228
gGramm
18:3 undifferenziert
0.358
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
22.53
gGramm
Alanine
0.945
gGramm
Arginine
1.395
gGramm
Aspartic acid
2.725
gGramm
Cystine
0.245
gGramm
Glutamic acid
3.436
gGramm
Glycine
0.880
gGramm
Histidine
0.627
gGramm
Isoleucine
0.995
gGramm
Leucine
1.799
gGramm
Lysine
1.547
gGramm
Phenylalanine
1.218
gGramm
Proline
0.955
gGramm
Serine
1.226
gGramm
Threonine
0.948
gGramm
Tryptophan
0.267
gGramm
Tyrosine
0.634
gGramm
Valine
1.179
gGramm
Methionine
0.339
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.608
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.215
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
2.110
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.780
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.397
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
394
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
394
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
394
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
4.5
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.21
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
5.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
65.9
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
83
mgMilligramm
Magnesium
138
mgMilligramm
Eisen
6.69
mgMilligramm
Natrium
12
mgMilligramm
Phosphor
406
mgMilligramm
Kalium
1359
mgMilligramm
Zink
2.79
mgMilligramm
Selen
3.2
μgMikrogramm
Kupfer
0.699
mgMilligramm
Fluor
2.2
μgMikrogramm
Mangan
1.111
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
11.75
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
3.37
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.5 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.